Los nutrientes en peras rojas

La mayoría de los puestos de fruta llevan una variedad de peras rojas, incluyendo Bartlett, Anjou, Red Crimson y Comice. Como sus contrapartes verdes, las peras rojas son un alimento bajo en grasa, sin colesterol. Lo que diferencia a los dos es los compuestos antioxidantes que se encuentran en la piel de las peras rojas. Las peras rojas tienen una alta concentración de la antocianina fitonutriente. La antocianina tiene propiedades antienvejecimiento, promueve la salud del corazón y protege contra el cáncer. Las peras rojas son también una excelente fuente de fibra, vitamina C, potasio y cobre.

Fibra

Además de mantener la salud intestinal, la fibra ayuda a reducir el colesterol, controlar los niveles de azúcar en la sangre y proteger contra ciertos tipos de cáncer. De acuerdo con el Instituto de Medicina, los hombres de 50 años y menos deben consumir 38 gramos de fibra diaria. Las mujeres de la misma edad deben consumir 25 gramos. Una pera media tiene 5,5 gramos de fibra dietética, o poco más del 20 por ciento de la recomendación recomendada para las mujeres.

Vitamina C

Como la mayoría de las frutas, las peras son una excelente fuente de vitamina C. La vitamina C es necesaria para el crecimiento del tejido, la reparación y la curación. Además, la vitamina C es un antioxidante que ayuda a neutralizar los radicales libres que pueden ser responsables de cáncer, enfermedades del corazón, artritis y envejecimiento. La dieta dietética recomendada para la vitamina C es 75 miligramos para las mujeres y 90 miligramos para los hombres. Una pera media tiene 7,5 miligramos de vitamina C, lo que equivale al 10 por ciento del requerimiento diario de una mujer.

Potasio

El potasio es un mineral dietético esencial que ayuda a prevenir el ictus, la osteoporosis y la hipertensión. Aunque no es tan denso como un plátano, una pera media tiene 212 miligramos de potasio. Disfrutar de una pera en su ensalada, como un bocadillo o para el postre son todas las formas de alcanzar los 4.700 miligramos de potasio de la Junta de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina recomienda para adultos mayores de 19 años.

Cobre

El cobre, un mineral que se encuentra en todo el cuerpo, es necesario para la producción de hemoglobina, colágeno y elastina. También ayuda a mantener sanos los nervios, los huesos y el sistema inmunológico. De acuerdo con el Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos para los estadounidenses, los adultos mayores de 19 años deben consumir 900 microgramos diarios de cobre. Una pera media tiene 146 miligramos de cobre, casi el 10 por ciento de esta recomendación.