¿Qué es la miel considerada en la pirámide de alimentos?

Muchas personas afirman que la miel es más saludable que el azúcar blanco regular. Proporciona enzimas, vitaminas y minerales y se piensa para reducir alergias si usted tiene miel local. Sin embargo, su cuerpo reacciona de la misma manera a la miel, por lo que realmente no hay diferencia. Al igual que el azúcar de mesa, la miel aumenta el azúcar en la sangre, aumenta el riesgo de caries dental y añade calorías a su dieta.

En la pirámide alimenticia del gobierno de los Estados Unidos, My Pyramid, la miel es considerada un azúcar añadido. Los azúcares añadidos no se encuentran naturalmente en los alimentos, como en el caso de la fruta y la leche, pero se añaden a los alimentos y bebidas. La miel está en este grupo junto con el jarabe de maíz, el azúcar moreno, la melaza y otros.

Los azúcares añadidos caen bajo la categoría de calorías discrecionales en la pirámide. La pirámide permite 100 a 300 calorías después de haber alcanzado sus necesidades básicas de nutrientes para el día. Sin embargo, esta cantidad sólo se permite si ha comido alimentos saludables y bajos en grasa durante todo el día. Si incluyó opciones de alto contenido de grasa en sus comidas o bocadillos, pierde su asignación discrecional. El USDA explica que si sus necesidades son de 2.000 calorías al día, puede satisfacer sus necesidades de nutrientes dentro de 1.735 calorías y luego se pueden consumir las 265 calorías adicionales discrecionales.

Las calorías discrecionales varían según su edad, sexo y nivel de actividad. Entre las edades de 19 a 30, 265 calorías discrecionales se asignan para las mujeres inactivas, 265 a 360 para las mujeres activas, 360 para los hombres inactivos y 410 a 510 para los hombres activos. De 31 a 50, 195 calorías se permiten para las mujeres inactivas, 265 a 290 para las mujeres activas, 290 para los hombres inactivos y 360 a 510 para los hombres activos. A partir de los 50 años, se asignan 130 calorías para las mujeres inactivas, 195 a 290 para las mujeres activas, 265 para los hombres inactivos y 290 a 425 para los hombres activos.

Aunque se le asignan calorías discrecionales, considere que alrededor del 16 por ciento de la dieta americana se compone de azúcares añadidos. Los azúcares añadidos añaden calorías a su dieta sin agregar mucho valor nutricional. Las Guías Dietéticas 2010 para los estadounidenses explican que con moderación, las grasas sólidas y azúcares añadidos son tan probables de causar aumento de peso como cualquier otra caloría. El problema es que los estadounidenses en general comer demasiadas de estas calorías discrecionales y convertirse en sobrepeso u obesidad como resultado. Los estadounidenses tampoco están recibiendo suficientes nutrientes porque comen alimentos no nutritivos en lugar de opciones nutricionalmente densas.

Azúcares añadidos

Calorías discrecionales

Calorías discrecionales individuales

Consideraciones